Il ritorno dell’essere umano sulla Luna, questa volta con insediamenti a lungo termine, è una delle grandi sfide del nostro secolo. Ma la costruzione di colonie lunari sostenibili pone una serie di difficoltà che non si erano presentate con le missioni Apollo: ad esempio, fornire agli astronauti cibo fresco durante le lunghe permanenze sul nostro satellite. Ecco dunque che l’agricoltura spaziale avrà un ruolo chiave per le missioni lunari del futuro. L'approfondimento con l'intervista a Micol Bellucci dell'Unità Volo Umano e Sperimentazione Scientifica dell'Agenzia Spaziale Italiana.